Jezioro Tonle Sap to jeden z najciekawszych tworów przyrody. W czasie pory deszczowej jezioro wskutek wtłaczania wody z Mekongu zwiększa swoją powierzchnie kilkadziesiąt razy, a niesione osady stwarzają optymalne warunki do rozwoju ryb. Mówi się, że to najbardziej rybne jezioro świata. Ludzie, żeby sobie radzić w tym zmiennym otoczeniu mieszkają w pływających wioskach lub w domach na palach.